ربات هایی که آشپزی می کنند، آیا می دانستید؟

ربات در حال پخت غذاهای چینی دیگر رویا نیست که یک ربات "آشپز" غذاهای خوشمزه چینی را برای شما بپزد. ابتدا، لازم است تکنیک‌ها و حرکات پیچیده آشپزی چینی را تجزیه و تعریف کنیم و آنها را به زبانی توصیف کنیم که هم حرفه‌های رباتیک و هم حرفه‌های آشپزی بتوانند آن را درک کنند. بر این اساس، تکنیک های اصلی و حرکات اصلی آشپزی چینی را بیابید. سپس سیستم حرکت ربات را طراحی کنید، از جمله مکانیسم عمل گلدان، مکانیسم تغذیه، مکانیسم کنترل آتش، مکانیسم تخلیه، و غیره. آنها می توانند به آرامی قابلمه را تکان دهند، قاشق را برگردانند، تقسیم کنند و بریزند، و همچنین می توانند به طرز ماهرانه ای هم بزنند، سرخ کنند، سرخ کنند، بسوزانند و بجوشانند و غیره. برنامه کنترل ربات ویژگی های این ربات عبارتند از: فرآیند پخت خودکار، ظروف متنوع، کیفیت پایدار ظروف، ساختار تغذیه علمی و زنجیره تامین دقیق. متخصصان انجمن آشپزی چین اظهار داشتند که غذاهای پخته شده توسط روبات‌ها به سطح سرآشپزهای حرفه‌ای رسیده‌اند، حتی از سرآشپزهای معمولی نیز پیشی گرفته‌اند، به خصوص مهارت‌های سرخ کردنی عالی است و دمای روغن و گرما به دقت درک می‌شوند. اگرچه برخی از اجاق‌های برقی، اجاق‌های مایکروویو و سایر تجهیزات آشپزی موجود در بازار می‌توانند پخت و پز ساده مانند برشته کردن، سرخ کردن و جوشاندن را کامل کنند، اما نمی‌توانند به تکنیک‌های پیچیده و ظریف پخت و پز منحصر به فرد غذاهای چینی پی ببرند. افراد مربوطه پیش بینی می کنند که این نوع جدید از ربات چشم انداز کاربردی گسترده ای دارد.